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J'avais une envie d'épinards de ouf aujourd'hui !!! J'ai imposé une tarte au saumon épinard aux enfants donc on a mangé une pizza faite maison hahaha ! Je me fais toujours avoir... J'ai quand même fait ma tarte au saumon épinard et comme j'avais des restes de pommes de terre grenailles cuites au four, je n'ai pas résisté d'en mettre quelques morceaux pour la ligne...

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Pour celles qui ne connaissent pas encore le plantain, c'est cette banane que l'on trouve souvent dans les boutiques de produits exotiques, indiennes, pakistanaises ou africaines et qui même si elle ressemble à une banane se consomme comme un légume. La banane plantain se mange de plusieurs façons et reste un standard de la cuisine africaine...

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