Carole Hofbauer
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Carole Hofbauer
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Cuisine : Manger et cuisiner : apprentissage et transmission, une histoire de Famille
Cuisine africaine en guise de Madeleine de Proust, tajine aux oignons pour me rappeler l'enfance de mes petites françaises et repas anti-gaspi pour les faire grandir, nos cuisines parlent de nous...
Description du produit
Le premier apprentissage de l'humain, c'est manger. Manger pour se construire tout d'abord, survivre et puis manger pour vivre, parce que c'est bon ! À travers un passage en revu de tous les stades d'apprentissage de l'alimentation de l'humain, puis de transmission, du ventre de la mère à son propre ventre pour le ventre des enfants, des mécanismes se mettent en place qui expliquent toutes les constructions de nos sociétés.
Ce n'est pas pour rien que les lois se font à table.
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