Je viens de faire cette recette à ma fille d'un an, je vais en manger avec elle finalement tellement ça a l'air bon ! C'est simplissime et c'est bon donc je partage :-)

Pour 4 personnes :

- 500 g de boeuf haché
- 600 g de courgettes
- 15 cl de pulpe de tomate
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de gruyère râpé
- thym, persil
- sel, poivre

Préparation : 25 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn

1. Allumer le four thermostat 6-7 (190°C). Dans une poêle, faire fondre les oignons hachés finement avec deux cuillères d'huile.

2. Ajouter la viande. La faire revenir en mélangeant à la spatule pour qu'elle se dissocie en petits grains.Verser la pulpe de tomate, ajouter du persil ciselé, du sel et dupoivre. Laisser cuire 5 minutes à feu vif.

3. Faire revenir les courgettes émincées à la poêle avec le reste d'huile, l'ail pressé, du thym, du sel et du poivre, pendant 5 minutes.

4. Disposer la moitié des courgettes dans un plat à gratin.Verser la viande par dessus et recouvrir du reste de courgettes. Parsemer de chapelure et de gruyère. Enfourner et laisser cuire et dorer 25 minutes. Servir chaud.

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