Ce n'est pas tant une recette qu'une idée de menu que je partage aujourd'hui. Un menu qu'on aime beaucoup à la Maison...

Ce petit rôti de producteur est un produit de l'Épicerie solidaire qui me revient aux alentours de 2,50€. Un délice. Pour le préparer, il est tellement bon qu'un rien lui suffit, donc je le sale, le poivre, y mets un peu d'ail et de persil avec un filet d'huile d'olive et j'enfourne pour 15 à 20 minutes à 190°c.

Pour les pommes de terre sarladaise, je les achète surgelées chez Carrefour Market et elles nous conviennent très bien. C'est mon petit frère qui me les a fait découvrir quand je suis rentré du Maroc. Quand on était petit notre mère nous en faisait parfois. Trop bon !

La version surgelée a l'avantage d'être à la graisse de canard comme cela doit être dans la version de produits frais et comme on n'a pas toujours de la graisse de canard à la Maison... Maïté si tu nous lis, bisous.

Une fois cuites (dans de l'huile bien chaude) je rajoute du persil et un peu de sel.