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J'avais envie d'une recette d'hiver et pour ça quoi de mieux que des biscuits aux épices ?

300g de farine 

150g de sucre

150g de beurre

2 oeufs

3 petites cuillères de 4 épices

2 petites cuillères de cannelle

Un demie sachet de levure

1 sachet de sucre vanille

2 grosses cuillères de graines de sésame

Mélanger la farine, la levure, le sucre vanillé et le sucre. Ajouter 2 oeufs puis bien remuer. Verser doucement le beurre fondu en remuant bien. Rajouter les graines de sésame. Malaxer à la main en rajoutant de la farine au besoin pour faire une belle boule. Conserver au frigo 15 minutes.

Préchauffer le four à 180°c.

Fariner le plan de travail et déposer la boule de pâte. Fariner légèrement le haut de la pâte aussi avant de l'aplatir au rouleau. 

Avec des emportes pièces découper les biscuits et les placer sur du papier sulfurisé posé sur le lèche frite. Enfourner 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et retirer.

Ces petits biscuits sont meilleurs froids et quand on commence... C'est de la drogue.

 


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