Salut, c'est Rosie ! Dans cette article je vais vous partagez la recette du flan maison, vous allez voir ce n'est pas difficile.

Voici la recette :

250 gr de sucre

5 cl d'eau

1 sachet de sucre vanillé

1 litre de lait

4 œufs

Avant de commencer, préchauffez votre four à 180 C°. Dans une casserole, versez 150 gramme de sucre et 5 cl  d'eau. Alors il faut être patient pour le caramel parce que ça prend un peu de temps ! Il faut bien remuer, si ça bout c'est normale... Quand ça commence à brunir, touillez, et avant que ça crame ( le caramel sa crame très vite attention ) vous le versez dans un plat ( un moule a flan, un moule, un plat, des cocotte)...

Une fois le caramel fait, faites bouillir le lait avec soit une gousse de vanille ou du sucre vanillé, ça donnera du gout. En attendant que le lait bout, faites les œufs. Dans un saladier versez les œufs avec 100 grammes de sucre. Mélangez. Le lait bouilli versait-le dans les œufs. Mélangez. Une fois le tout mélanger, versez le dans le moule sur le caramel. 

Alors je ne connaissait absolument pas cette cuisson au four, mais bon, versez de l'eau dans un autre plat plus grand et mettez y le flan. Mettez au four 45 minutes a 180 C°. Une fois cuit laissez le un peu reposer, que ce soit dans le four ou dans le frigo. Une fois que vous sentez que c'est près, démoulez délicatement, et dégustez.

J'espère que cette recette vous a plus !

Bisous Rosie (;